A LA MODE PALAIS / Planner Diary

2007/9/29(土) 津村様

2007年9月29日御婚礼、津村様です（＾＾）

・・・あ（‐▽‐；）違った（‐▽‐；；）
こっちです　↓↓↓

ちなみに、上のバービー人形は新婦：恭子さんの手作り衣裳らしいです（゜о゜）/
ご自分のドレスと同じようなデザイン、同じような色でお作りになられたようです★

もう一つちなみに、お二人のケーキもお二人のイニシャルY＆Yがプレートに入った
オリジナルケーキなんです（>∀<）♪うぴぴ♪

もう一つちなむと、会場の席札も手作りらしく・・・
なんと！！！キューピーちゃんの衣裳が一人ずつ、それぞれ違うんです！！

最後に担当：久下と美容担当：金崎とパチリ（＾▽＾）☆

祐輔さん、恭子さん末永くお幸せに（*＾▽＾*）

2007/9/21(金) マクロビオティック

みなさん、『マクロビオティック』のことをご存知ですか?

日本では「正食」と呼ばれる「マクロビオティック」(=フランス語。
英語では「マクロバイオティックス」）という言葉は、3つの部分から
成り立っています。MACRO（大きな）・BIO（生命の）・TIQUE（術）をつなげて、
「生命を大きな観点から捕らえた健康法」という意味になります。

特に今「マクロビオティック」に注目しているのは、アメリカです。
アメリカでは1977年に、従来の食生活が生活習慣病の増加を
もたらしたとの反省から、動物性タンパク質や脂肪を減らし穀類や
野菜を中心とした食事を目標としています。

元来、日本に古くから伝わる食養生と似通ったものですが、
現在日本の食文化は欧米化しているので、最近逆輸入された思想です。

前置きがとっても長くなりましたが、今アラモードパレのシェフはこの
『マクロビオティックス』に基づくデザートの研究をしています。
お二人とゲストのために作るお料理は、おいしくて当たり前。
それ以上に健康のことを考えたお料理なら、もっと喜んで頂けるはず！
そんな思いで、勉強をしているところです。

いつかは、アラモードパレのデザートにも『マクロビオティックス』が
取り入れられているかも・・・☆

2007/9/15(土) ホッと一息

秋の訪れが少しずつ感じられるようになりました。
アラモードでは、打ち合わせの合間に「ホッ」と一息ついてもらえるよう
サロンに新たなドリンクメニューを追加♪
「カルピス」です。個人的な意見ですが、是非ホットで飲んでみてください。
体の芯からあたたまりますよ。

さて人気ＮＯ．1のマンゴージュースを抜くかな？

2007/9/ 7(金) 3月28日　曽根・柏ご両家様

健一さん、まりさん
ご結婚おめでとうございます★
お二人のご結婚式はお二人のこだわりが満載で、
「ゲストの方と一緒に楽しみたい！！」という思いが
たくさんつまったご結婚式でしたね。
バルーンリリース，なんちゃってブーケトス（新婦手作りのキャンディーブーケ★），
クリスタルイリュージョンなどなど・・・・・
全てのシーンでゲストの方に参加して頂けるできるように工夫をされました。

そして、なんといっても・・・・スペシャルゲストの登場！！！
「まりさんの教え子による歌とメッセージのサプライズプレゼント」です。
突然会場入りした生徒の皆さんのお祝いの歌に、
会場の皆さんの目にも感動の涙が・・・。
健一さんの目から大粒の涙が・・・・
サプライズ大成功☆☆★
生徒の皆さんありがとうございました♪

そして、お二人がゲストの方への感謝の気持ちを伝えるために
ご用意されたもの・・・・
それは、たくさんの手作りアイテムでした。
特にゲスト全員にお配りしたテーブルフラワーの「コサージュ」は，
当日会場で、ゲストの皆さんが胸や髪に付けてくださり，
会場に一体感が生まれました。
おそろいのコサージュで
とても華やかな会場になりました。

また、健一さんが飲食関係の仕事のため、
ゲストの方も飲食関係の方がたくさんご出席されました。
お二人は、シェフとのお料理の打ち合わせは本当に時間をかけて相談に相談を重ねた結果、
お二人の「最高のおもてなし」をシェフに実現して頂きました。
「シェフ、本当にありがとうございました！」

お二人から・・・・・・
私達が信頼するステキなご夫婦がアラモードで式を挙げ「本当に最高だった！」とすすめらました。
二人の幸せいっぱいの話を聞き，期待してアラモードのブライダルフェアに参加。
アラモードは，周りの環境も良く，とにかく建物がかわいくて，
トイレの中までおしゃれな雰囲気なのには，大興奮！
そして，何より，スタッフの方の丁寧な応対，
当日主役の私たちの気持ちを尊重して下さる気持ち，
招待するお客様へのサポート体制などなど，
全が期待以上で感激し，その日，その場で即決！しました。
正直、最初はウエディングパーティーに対してノープランでした。。。　
なので「こだわりのウエディングが実現できる！」ということはプレッシャーで，
自分たちにできるのかな？と不安があったのですが，
プランナーさんの支えがあり，一緒に話を進めていくうちに，
不思議とどんどんアイディアが出てきて，
気がついたら私たちなりの「こだわり」が芽生えてきていました☆
プランナーさんと相談して、パティシエさんの力を借りて仕上がったウエディングケーキは
世界で一つしかないものが出来上がりました♪
最高のウエディングケーキは本当に可愛らしく、感動しました！

プランナーより一言・・
健一さん、まりさん本当におめでとうございます！！
初めてお会いしたときから、お二人とも常に笑顔で、いつも癒されていました☆
ご準備中はいろんなことがありましたが、お二人が支えあって乗り越えられているのを
そばで実感し、お二人はきっとステキな夫婦になられるんだろうなぁと、私は確信しておりました。
ご参列された方もお二人のように温和な方ばかりで、とても和やかなパーティでしたね！
教え子さんのサプライズプレゼント、私もつい泣いてしまいそうなくらい感動しました。
どうぞこれからもニコニコ笑顔の耐えない家庭を築いていってくださいね☆

2007/9/ 5(水) リラックマ

ア･ラ･モード　パレでは、お客様のご希望通りの
ケーキをお作りしています。
ハート型や、高さのあるもの、キャラクターの顔を
かたどったもの、などなど・・・
　
それ以外にケーキの上にお二人のイメージを
マジパンで作るものもあります。

今日シェフが作っていたのは・・・

『リラックマ』です。

手先の器用なシェフの作るマジパンはとっても
よく似ていて、お客様も
記念に持って帰られる方もたくさんおられるんです☆

お二人の大好きなキャラクターを会場内・アイテムなどに
取り入れられるのはもちろんのこと、
ケーキまでお二人の思い通りにできるってステキじゃないですか？

ぜひ、お二人のこだわりをケーキで表現してみて下さいね♪